O que faz um engenheiro de alimentos

O engenheiro de alimentos é o profissional da indústria de alimentos que se dedica ao controle de qualidade das matérias-primas utilizadas em alimentos processados, além da avaliação de produtos alimentícios já existentes.

Além disso, este profissional desenvolve novas embalagens e elabora projetos para reciclagem industrial de alimentos.

Para tornar-se um engenheiro de alimentos é preciso estudar Engenharia de Alimentos.

O curso tem duração média de 5 anos e, por exemplo, aborda as seguintes disciplinas: Física, Química, Microbiologia de Alimentos, Processos Químicos e Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos.

O mercado de trabalho não se restringe somente à indústrias de alimentos e bebidas – o engenheiro de alimentos pode trabalhar em empresas de fast-food, escolas técnicas, centros de pesquisa alimentícia, empresas de consultoria e redes de supermercados.

1 Comentário

  1. Stefany

    15 de julho de 2013 às 20:41

    Olá,estou no 3º ano do ensino médio,e estou prestes a fazer o curso de engenharia de alimentos.Mas tem um problema,gosto de biologia,química e um pouco de física.Mas não me dou muito bem com calculo.Será que consigo fazer mesmo assim o curso?

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