A atividade de auditoria consiste numa análise e constante exame cuidadoso às atividades e ações de uma empresa, setor ou establecimento comercial, o seu objetivo é garantir que as suas atividades decorrem de acordo com os objetivos e acordos establecidos traçados pelos responsáveis, e que decorrem com a maior eficácia possível.

O auditor é responsável por garantir que todas as atividades da instituição seguem os objetivos e planos traçados e são cumpridas com sucesso, podendo ter que interferir com os seus funcionários, métodos de trabalho, pesquisas, treino e organização de novos empregados, entre outras funções básicas de manutenção e controle da atividade organizacional.

As suas áreas de ação são variadíssimas e um auditor pode ser necessário tanto numa empresa grande como numa loja de médias dimensões.