O servente de pedreiro é alguém que embora não precise de saber tanto como um pedreiro, ainda assim, deve possuir alguns conhecimentos básicos do ofício em questão. A sua função principal é a de dar serventia ou ajudar o pedreiro naquilo que este solicitar.

As tarefas do servente de pedreiro incluem:

• Fazer a massa;
• Carregar a massa, os tijolos, a areia, o cimento, etc;
• Buscar as ferramentas que o pedreiro vai pedindo, para que este não precise de se deslocar.

Trata-se de um serviço pesado que implica bastante força física, mas que permite ao servente observar e aprender todos os dias mais um pouco.