O nutrólogo é um médico que trabalha em parceria com outros médicos e profissionais, tais como os nutricionistas, em prol da melhoria nos hábitos alimentares.

Não deve ser confundido com o nutricionista, pois embora possuam funções complementares, cada um assume um papel diferente.

As principais funções de um nutrólogo são as seguintes:

• Diagnosticar enfermidades associadas à má nutrição;
• Prescrever regimes para perda ou ganho de peso;
• Receitar medicação a doentes com problemas nutricionais;
• Tratar pessoas com carências nutricionais acentuadas e perigosas;
• Responsabilizar cada pessoa pelas suas escolhas alimentares;
• Trabalhar na prevenção das doenças nutricionais crônicas, tais como a obesidade, a anorexia e a bulimia.